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A más de 1500 metros sobre el nivel del mar, en una ubicación que le da el privilegio de admirar al imponente Pico de Orizaba, existe un importante pueblo donde las artesanías, tradiciones, costumbres, talleres, iglesias y edificios se alzan para abrazar a sus visitantes, quienes no quieren irse después de conocerlo.
Además, este sitio tiene un antiguo y enigmático puente que, quienes han pasado por ahí, aseguran que es como viajar al pasado, sentir que se vive lo que hace décadas sucedió en ese lugar.
¿Dónde está el puente donde se viaja al pasado?
Cuezcomatepec proviene del náhuatl y es un vocablo que se compone de las palabras cuezcoma, plural de cuezcomatl que quiere decir “troje”, y tepetl que significa cerro, y la C quiere decir en. Con esto, se entiende que Cuezcomatepec es “en el Cerro de las Trojes” o “Cerro de la Troje”, cuya palabra hoy conocemos como Coscomatepec.
Declarado Pueblo Mágico en 2015, Coscomatepec forma parte de la zona conocida como Altas Montañas, en medio de dos colosales barrancas, cerca del río Jamapa al norte y el río Atoyac en el sur.
Con legado histórico, este municipio de Veracruz fue ocupado por indígenas totonacos que eran originarios de Puebla, los cucutochcas. Según información del Gobierno de México, cuando llegaron los conquistadores de España en 1597, el sitio fue designado cabecera, creciendo su producción ganadera y comercial.
El “Cerro de las Trojes” vivió la Guerra de Independencia de primera mano, pues el general Nicolás Bravo y 600 insurgentes rompieron el sitio de 33 días que sufría el pueblo, haciendo posible la salid a San Antonio Huatusco y dejando dislocado al ejército realista, hecho que se conmemora entre el 3 y 4 de octubre.
Pero no es solo por su historia que se acompaña de sus edificios y casas con arquitectura colonial lo que hace que Coscomatepec sea visto como un lugar donde se puede viajar al pasado, sino que aún existe una construcción que vio pasar a un personaje importante para México en su cronología.
El emblemático Puente del Virrey es un enlace entre este mágico lugar el camino para llegar a la capital del estado. ¿Qué lo hace un lugar tan especial? Además de haber sido construido a principios de 1800, hace más de dos siglos, esta pasarela fue testigo del paso del virrey Iturrigaray.
Este enviado de la corona española, cuyo nombre completo era José de Iturrigaray y Aróstegui, nació en Cádiz y recibió el nombramiento de virrey de la Nueva España en julio de 1802. Información del INAH indican que llegó en diciembre de ese mismo año a Veracruz, junto a su familia y criados a bordo del barco San Julián.
Se sabe que este personaje viajó del puerto de Veracruz hasta la capital del país y en su camino debía pasar por Coscomatepec. Es así que Luis Martín, un joven del que no se tienen muchos registros, usó piedras del río Jamapa para edificar el puente que usaba el virrey para viajar a la capital del estado.
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Desde los 70 metros de largo de este Monumento Histórico, declarado por el INAH, se puede admirar un hermoso afluente que destaca en la zona, además de los tres arcos de piedra con lo que cuenta, un ícono arquitectónico que es un retorno en el tiempo, rodeado de vegetación.
¿Coscomatepec tiene uno de los únicos tianguis de trueque de México?
Dándole realce a su estatus de Pueblo Mágico, Coscomatepec cuenta con uno de los únicos tianguis de trueque que existen en México. Además de “El Santuario” y “El Mojtakuntani”, en Pátzcuaro, Michoacán, en este municipio veracruzano los lunes son de ir a hacer trueque desde la década de los 40.
Los campesinos intercambian los productos que ellos mismo siembran y cosechan para acudir cada lunes a las calles que rodean el Parque Municipal Constitución y hacen el intercambio, trueque o cambio de alimentos, de los cuales tienen excedentes de café, plátanos, calabazas, hongos silvestres, acelgas, flores, papas, quelites, maíz, frijoles y mucho más.
Entre risas, bullicio, olores, sabores, historias y colores se vive este tianguis, otro de los motivos por el que Coscomatepec es un viaje en el tiempo.
¿Qué más hace especial al Pueblo Mágico de Coscomatepec?
Con una larga tradición tabacalera, en este municipio se usa el aguardiente y vainilla para secar el tabaco y elaborar a mano puros. Por lo que, si te animas a visitar este lugar, puedes recorrer los talleres donde artesanos te darán una explicación del proceso para elaborar los icónicos puros.
El Museo de Tetlalpan es un recinto donde puedes conocer la historia de quienes fueron los primeros pobladores de la zona, donde más de tres mil fotografías antiguas te harán sentirte en esas épocas de antaño que no olvidan los habitantes de este municipio.
Otros edificios que no escapan de la admiración de los visitantes son el Palacio Municipal que tiene un estilo neoclásico y murales que dan testimonio de la vida del pueblo. Sus iglesias se erigieron hace siglos, la de Ixtayucan data del siglo XVI, mientras que la de San Juan Bautista se remonta al siglo XVII, y es en esta donde se resguarda a uno de los 3 Cristos de la Agonía, únicos en el mundo.
Pero si recorrer este inigualable lugar te da hambre, no puedes perderte su gastronomía ancestral. Gozando de estar en la zona montañosa del estado, el chilatole de frijol con hierba santa te enamorará, además que ahí puedes degustar los esquimoles, un platillo prehispánico a base de maíz martajado, mollejas, chiles, patas e hígado de pollo.
La barbacoa blanca, los tamales de frijol y flor de izote, así como el tapado de pollo o el chicharrón estilo Coscomatepec te dejarán deseando volver. Pero la estrella del Pueblo Mágico es el tlatonile, una especie de mole con orígenes prehispánicos que es mejor que pruebes para entender por qué es tan famoso.
Y como postre, los jamoncillos de pepita o cacahuate, sus merengues, las panelitas de coco, duraznos negros o pasados, higos de rellenos de coco y los gaznates serán tu delirio.
¿Ya sabes qué es lo que visitarás en el Pueblo Mágico de Coscomatepec?
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