Orizaba, Ver.- Son Iris Amelié, reina y María José Suárez, princesa del Festival del Pambazo en Orizaba en su segunda edición; se sumaron un total de 48 expositores a este evento, señala Luisa Juárez, organizadora del evento.
¿En dónde se realizará el festival?
Hace un mes aproximadamente fue lanzada la convocatoria que reuniría a jóvenes de la zona para ser aspirantes a reina y princesa de este Festival que tendrá lugar este fin de semana en el Poliforum Mier y Pesado; por lo que las jóvenes antes mencionadas resultaron ganadoras luego de realizarse un filtro entre organizadores, colaboradores y patrocinadores.
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¿Cuántos expositores habrá?
Asimismo, se dio a conocer que la convocatoria de expositores ha cerrado desde hace unos días, sumando un total de 48 artesanos, cocineros y negocios de la región. También vendrán expositores de Tlaxcala y Oaxaca, trayendo estos últimos un poco de la gastronomía del estado.
Un total de 9 expositores de pambazo estarán presentes en este evento que promueve la gastronomía y artesanías de la zona altas montañas, pero, ¿te imaginas comer un pambazo de chilaquiles, cochinita pibil, chorizo argentino con chimichurri o de carne de soya?, pues estos los podrás encontrar en el Festival.
Durante la rueda de prensa llevada a cabo la tarde de este lunes 24 de abril, algunos de los expositores llegaron para mostrar sus productos, en el caso del patrocinador oficial, una tienda de carnes frías de la ciudad, fue Armando Contreras, quien expresa que los sabores que estarán mostrando son jamón, carne enchilada, chorizo argentino, queso con tocino, pierna, longaniza y chorizo.
Otros más como “Alitos” llevará pambazos de chicharrón prensado, carnitas, cochinita pibil, pierna adobada y pastor; “Tortugas siempre listas”, participara con los rellenos de pambazo hechos de pierna, pierna agridulce y salsa de chicharrón, mientras que “Soyavid” tendrá pambazos enfocados en las personas veganas y vegetarianas con sabores como chorizo vegano, champiñón salteado, quesos veganos y soya.
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Cabe hacer mención que habrá expositores quienes lleven pambazos en nogada, “pintalabios” así como de tres quesos.
La declarante recalca que el evento se llevará a cabo en el salón emperador del Poliforum Mier y Pesado, teniendo la inauguración a las 13:00 horas y la coronación de la Reina y Princesa a las 16:00 horas.
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Se contará con la presencia de talentos locales, quienes amenizaran el evento con canciones, interpretaciones y presentaciones como el Grupo de Danzoneros “Loyalti” y la Orquesta de los Hermanos Godoy.