Veracruz, Ver.- No se descarta que en las siguientes semanas pudiera subir el precio del pan, debido a las últimas acciones bélicas que ha emprendido Rusia contra Ucrania aseguró el consejero de Cámara Nacional de la Industria Panificadora y Similares de México (Canainpa), Bichir Nahum Lajud.
Y es que, explicó que el grano se elevó de nueva cuenta, luego de que se había mantenido estable, y no se descarta que todo esto pudiera afectar.
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“Estábamos viendo lo de Ucrania que pusieron barcos para bombardear para que no saquen trigo y esto puso nervioso al mercado, estamos esperando en las próximas semanas como esto se va a comportar, ahorita ya el grano ya subió, había bajado y bueno estamos a la espera de que no se incremente mucho”, dice.
¿Cuáles son los insumos básicos que han subido de precio en México?
La Cámara Nacional de la Industria Panificadora (Canainpa) reconoce que otros de los insumos básicos que han subido de precio son el huevo y la azúcar, sin embargo, aun con ello podrían mantener el precio del pan.
Menciona que el alza al pan, dependerá de cómo adquieran la harina ya que la guerra en Ucrania estaría afectando el comportamiento del precio de este insumo que se utiliza para esta elaboración.
“No puedes hacer pan sin harina, y si la harina esta cara pues sí habrá que subirlo, lo que es el huevo y el azúcar que ha subido, de alguna manera te defiendes, pero la harina es el principal producto para la elaboración”, refiere.
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El entrevistado estima que al menos las próximas dos a tres semanas el precio del pan se mantenga estable. Por último reportó un incremento de ventas del 30 por ciento por la temporada de lluvias.
Nota publicada en Diario de Xalapa
