Soledad de Doblado, Ver.- La estación del tren del municipio de Soledad de Doblado vivió grandes momentos y llenos de arte culinario a través de su Festival de la Garnacha 2022.
El evento realizado el 13 de agosto fue difundido a través de la página @SOLEDADEDOBLADO, una cuenta dedicada a los paisajes, lugares y detalles típicos de la ciudad.
La feria gastronómica comenzó a las 10 de la mañana, por lo que tanto expositores como asistentes pudieron desayunar una deliciosa garnacha preparada por alguno de los puestos que concursaron.
¿Quién ganó el premio a la mejor garnacha de Soledad de Doblado?
“Meñito” Osorio como le dicen de cariño fue el ganador absoluto con su creación “Garnacha Totonaca”, una tortilla frita, con mitad frijol y mitad salsa (tradicionalmente hecha con chipotle y que se usa para preparar garnachas) cubierta de carne molida y cebolla finamente picada.
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“Cuando Amamos lo que hacemos, se consiguen cosas extraordinarias y hoy me tocó a mí” compartió el joven a través de sus redes sociales luego de que el ayuntamiento de Soledad de Doblado le hiciera la invitación para concursar en el Festival de la Garnacha 2022 con su negocio.
“Primer lugar de las mejores garnachas de Soledad de Doblado”, dijo, al tiempo que agradeció a su equipo de trabajo y familiares que le han apoyado en todo momento en cada uno de sus proyectos.
Para concursar en el evento se requirió de una receta “secreta y única” Así expositores tomaron el reto de preparar las “garnachas choleñas” conocidas así por los habitantes, pero con un toque innovador, único de cada cocinero o cocinera.
Los puntos a calificar fueron:
- Sabor
- Originalidad en la preparación de la garnacha
- Presentación
También hubo concurso de comelones; se espera que estos eventos tengan más ediciones ya que la ciudadanía se mostró muy contenta el pasado fin de semana.
