Tamales

13 de nov 2024

Cabecitas de perro, platillo típico de Veracruz para acompañar con café de olla

Las cabecitas de perro tienen un nombre que puede ser fuerte o extraño, pero está muy alejado de ser una receta asquerosa

11 de nov 2024

Chilahuates, un tamal tradicional del centro de Veracruz: ¿Cómo se preparan?

Los chilahuates son el platillo estrella de Teziutlán, Tlapacoyan y Martínez de la Torre

6 de nov 2024

Tamales pintos, una receta prehispánica que se sigue elaborando en Veracruz

Los tamales pintos han estado presentes en nuestra gastronomía desde hace cientos de años

30 de oct 2024

¿Cómo se preparan los tamales de pedo en Veracruz? Receta tradicional de Día de Muertos

Aunque su nombre puede ser extraño y nada suculento, la realidad es que es uno de los más ricos que se elaboran en nuestra entidad

17 de sep 2024

Tamales de hoja Santa: ¿Por qué son tan famosos en Córdoba?

Su sabor es incomparable y se considera un alimento prehispánico, típico de muchos estados de la República Mexicana

23 de ago 2024

¿No sabes qué cocinar para la Noche Mexicana? Te damos la receta de los tamales de quelites con queso

Los quelites están asociados a la milpa y tienen un gran valor nutrimental; en tamales son deliciosos y fáciles de preparar

9 de ago 2024

¿Con qué tipos de hojas se envuelven los tamales en Veracruz? Hay más de 10 variedades

La palabra tamal viene del náhuatl tamalli que significa envuelto, porque se hace alusión a la manera en que se elaboran y son presentados

8 de ago 2024

Tamales de humo, un manjar de la costa veracruzana; la receta [Video]

Si eres veracruzano, por lo menos una vez en tu vida has probado los tamales, ¿conoces la receta a base de humo?

26 de jul 2024

Pulacle: La delicia tradicional de Papantla y Poza Rica, ¿cómo se preparan?

De dulce, mole, salsa o pipián son algunos sabores de tamales más populares pero, ¿habías escuchado hablar sobre los pulacles?

3 de feb 2024

Venta de tamales en Orizaba se eleva un 80%, ¿Cuáles fueron los más solicitados?

La especialidad del negocio de María Teresa son los tamales de luneta con chocolate, así como los de frutos secos y mora azul

1 de feb 2024

¡Tamaliza en Papantla! Con venta de tamales buscan apoyo para familia que perdió su casa

En redes sociales una familia en Papantla pide apoyo para reparar su casa, lo interesante es que lo harán en la Feria del Tamal

31 de ene 2024

¿Ganas de un tamalito? No dejes pasar la oportunidad de comerte uno en “Tamales de la 22”

Los tamales más solicitados son los rancheros y los de elote con chile; los precios van de 10 a los 20 pesos

31 de ene 2024

¿Tamales tontos? Prepara esta exquisita receta para el Día de la Candelaria

Los tamales tontos son similares al popular Xoco o Choco, un tipo de tamal que es muy consumido en Veracruz

24 de ene 2024

Venta de trajes para Niño Dios en Orizaba no fue lo que se esperaba

Comerciantes reportan bajas ventas previo a los Festejos de la Virgen de la Candelaria

3 de may 2023

¿Conoces los tamales de frijol en hoja de macuilillo y chilalaca?

Leonor Ramos Reynoso es cocinera tradicional originaria de Itxcatla en el municipio de Ixhuatlán del Café y explica como prepararlos

16 de ene 2023

"Wow Xolota", el tamalito con causa que ayudará a la conservación de los ajolotes

En esta ocasión el chef, Audry Giménez, originario de Veracruz, decidió crear algo más mexicano

9 de ene 2023

¿Te salió el muñeco en la rosca de reyes? ella te puede ayudar [FOTOS]

María Teresa de la Trinidad lleva más de 20 años vendiendo tamales en la ciudad de Orizaba

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