Recetas

24 de sep 2024

Sabores con más de 400 años: platillos que trajeron los africanos a Veracruz y aún se elaboran

Nuestra tercera raíz es una de las que más ha hecho aportes a la cultura del estado y a México: los africanos

2 de sep 2024

¿Conoces el pozole de cacamas? Delicioso manjar es ideal para tu noche mexicana; la receta

Las cacamas es una legumbre deliciosa que se puede preparar en diversos platillos

23 de ago 2024

¿No sabes qué cocinar para la Noche Mexicana? Te damos la receta de los tamales de quelites con queso

Los quelites están asociados a la milpa y tienen un gran valor nutrimental; en tamales son deliciosos y fáciles de preparar

13 de ago 2024

Huatape de camarón: platillo típico de la zona norte de Veracruz, ¿cómo prepararlo?

¿Habías escuchado hablar sobre el huatape de camarón o pescado? Te compartimos un poco más sobre este delicioso platillo considerado como un verdadero manjar

11 de jul 2024

Michelada, bebida popular para el verano, ¿sabes cómo prepararla?

Aunque los jóvenes son quienes más piden este preparado con su cerveza favorita, la bebida abarca para todas las edades

9 de jul 2024

Ya llegó la temporada de chiles poblanos, ¿conoces cuántos platillos puedes hacer con él?

La temporada de chiles poblanos va de julio a septiembre y aunque su punto máximo de popularidad es cuando promueven los chiles en nogada

18 de mar 2024

Torito, la icónica bebida veracruzana que a todos gusta, ¿cuál es su origen? Van recetas

Ya sea de frutas o semillas, el torito se caracteriza por su textura, su dulzor y “picor” del toque de aguardiente o ron que se le agrega

2 de feb 2024

Desde chilaquiles de corazón hasta tortillas rosas; 3 ideas para cocinar en San Valentín

Te presentamos estas peculiares recetas para el Día de San Valentín entre las que destacan los ‘chilaquiles de corazón’, ¿te animas?

19 de ene 2024

Champurrado o atole, ¿cuál es más rico? Te contamos su diferencia

Estas bebidas provienen de la época prehispánica en México, aunque también de Guatemala y Centroamérica

30 de mar 2023

¡Sabor de las Altas Montañas! Mujeres difunden cocina tradicional

Mujeres de las Altas Montañas! Mujeres emprenden a través de la cocina tradicional

29 de mar 2023

Mujeres de Ixhuatlán del Café crean recetario "Sabores de Temporada"

"Mujeres de la Niebla, cocina tradicional", presenta su primer recetario que incluye ingredientes 100 por ciento mexicanos

12 de sep 2022

Chef de Zongolica rescata la cocina tradicional; su Esquimole es de los mejores en México

El conocimiento de las cocineras tradicionales de Zongolica más las enseñanzas de su abuela se unieron a la chef Miriam para dar a conocer años de historia de la comida mexicana de origen prehispánico